西双版纳特色美食推荐,来西双版纳旅游必打卡

跟着西双版纳旅旅游,西双版纳特色美食,西双版纳美食推荐,西双版纳传媒公司小编一起来看看吧！美丽的西双版纳！能领略神奇美丽的热带雨林风光，可以逛遍西双版纳古老的傣族村寨，亦能体验多姿多彩的少数民族风情。但是您听说过、品尝过口味百变的傣泰美食吗？

孔雀宴

孔雀宴的食材均采用的是德宏本地原生态食材，包括德宏遮放贡米，德宏竹米，德宏树毛衣，德宏树蝴蝶，德宏酸蚂蚁等，这些食材不仅仅是纯天然无污染，更重要的是这些食材均采自云南德宏的大山。孔雀宴由18种傣族特色菜肴组成：风味炸排骨、炸蝗虫、炒甜笋、烤鱼、烤猪皮、烤五花肉、炸肠子、鬼鸡、舂牛干巴、姜丝拌鸡枞、炸竹虫、土豆泥、凉拌刺五加、包烧豆腐、套炸香蕉、鸡蛋芭蕉花饼、泡鲁达、牛扒乎等组成。当18道美味依次排开，呈现一个孔雀开屏的样式时，让人赏心悦目。来过西双版纳旅游的人，对“包烧”一定不陌生。以天然的芭蕉叶为烹饪工具，将食材和佐料包在其中，之后放入炭火塘进行烤制，当打开芭蕉叶的一瞬间，香气扑鼻，尝一口酸辣咸香。再加上芭蕉叶的遮掩，每次打开包烧都有一种开盲盒的快感。

烤鸡是传统傣家烤制菜系里最具特色的菜品，勐海烤鸡体型不大，烤过的鸡肉外焦里嫩，色泽诱人，是傣家饭桌上最常看到的菜品。勐海烤鸡香而不腻，配合传统蘸料蘸食，更是香辣美味，和三五好友一起点上几只，就能感受大口吃肉大口喝酒的快感。

舂是傣族的一种独特的烹饪方式，舂出来食物更加软烂入味，酸辣开胃的配料再加上软糯的鸡脚，吃着根本停不下来。如果你来旅游时，西双版纳还充斥着炎热，午餐时的舂鸡脚配凉粉，妥妥的就是一套解暑套餐。

西双版纳

美味咸口的爱伲族手抓饭。特制熏肉剁成细肉丝，加入小芫荽，香葱，闪着油光，颗颗分明。草本清香混着油润肉脂，渗出的香气非常撩人。

香草是西餐才用的？那你一定没去过云南。香茅草，是西双版纳最常见的香草之一。这种草全身都是具有柠檬香气的挥发油，经揉捻或加温煮煎，香味便从叶内溢出。傣家人对作为调味品的香茅草情有独钟,因为它含有浓郁的柠檬香味。香茅草烤鸡、香茅草烤鱼也因此别具特色,味道极其鲜美。

用石梓花粉和糯米粉做成的一种糯米粑粑，西双版纳称其为烤啰嗦，相当于汉族的年糕，这种粑粑味道香甜，非常可口。其做法是：将石梓花晒干、磨细，又将糯米泡软、磨细，压成干浆，然后将石梓花与糯米干浆、红糖、芝麻、花生等拌拢，用芭蕉叶逐个包成长方形的小包，最后放在甑子里蒸熟即成。

是不是对版纳的美食有了新的认知呢？还等什么，一起去西双版纳当几天的吃货吧！